原標(biāo)題：董明珠之后，董明馬云也要進(jìn)軍預(yù)制菜？

馬云入局，后馬為火爆的云也預(yù)制業(yè)裝業(yè)樂博體育官方入口預(yù)制菜賽道再添一把火。

根據(jù)媒體報道，進(jìn)軍11月22日，菜產(chǎn)杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司成立全資子公司杭州馬家廚房食品有限公司，備漁注冊資本1000萬元，董明企查查股權(quán)結(jié)構(gòu)顯示，后馬前者公司由馬云持股99.9%。云也預(yù)制業(yè)裝業(yè)

相關(guān)信息還顯示，進(jìn)軍馬家廚房經(jīng)營范圍包括食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）、菜產(chǎn)樂博體育官方入口食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）、備漁食用農(nóng)產(chǎn)品初加工、董明食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、后馬食用農(nóng)產(chǎn)品零售等，云也預(yù)制業(yè)裝業(yè)法定代表人為PAU JASON JOHN。

近年來，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展火熱，不僅是馬云，董明珠也早就表露出對預(yù)制菜領(lǐng)域的興趣。

7月4日，董明珠亮相在珠海舉辦的首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會，表示對預(yù)支菜領(lǐng)域的期待：“未來，我們希望推動預(yù)制菜裝備和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步聯(lián)合，將中國的美味佳肴送往世界，讓世界愛上中國味道?！?/p>

此次布局由來已久

馬云此次布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的動作并不突兀。

企查查顯示，杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司于2019年成立；去年12月，其注冊資本由1000萬元人民幣增加至1億元人民幣。

今年7月，杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司投資了一米八海洋科技（浙江）有限公司，進(jìn)軍水產(chǎn)養(yǎng)殖等賽道，后者的經(jīng)營范圍包括農(nóng)產(chǎn)品智能物流裝備銷售、海水養(yǎng)殖和海洋生物資源利用裝備制造、漁業(yè)專業(yè)及輔助性活動；智能農(nóng)業(yè)管理；供應(yīng)鏈管理服務(wù)等。

目前，“一米八”海洋科技公司已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)有所動作。浙江嵊泗縣人民政府官網(wǎng)11月22日的消息顯示，該縣已成功引進(jìn)阿里巴巴集團(tuán)“一米八”海洋科技公司參與枸杞鄉(xiāng)干斜村“貽貝產(chǎn)業(yè)園”建設(shè)。

值得注意的是，一米八海洋科技公司的持股方中，出現(xiàn)了多位阿里高管的身影，包括曾擔(dān)任螞蟻集團(tuán)CEO、阿里云總裁等職的胡曉明、公司董事兼總經(jīng)理鄧中華等。

而馬云本人近年來的行程也透露出他對農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、漁業(yè)等領(lǐng)域的濃厚興趣。

這尤其表現(xiàn)在漁業(yè)領(lǐng)域，這兩年馬云曾去往荷蘭、日本、泰國等地考察過多個農(nóng)業(yè)和漁業(yè)項目。去年7月，馬云到訪瓦格寧根大學(xué)交流和探討畜牧業(yè)和漁業(yè)的新技術(shù)；今年5月，日本東京大學(xué)宣布聘請馬云為“東京學(xué)院（TokyoCollege）”的客座教授，該校表示馬云會就重大研究課題提供建議和支持，其中包括可持續(xù)農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)領(lǐng)域。

由此看來，馬云入局預(yù)制菜可能只是他進(jìn)軍農(nóng)漁食品產(chǎn)業(yè)鏈的最新一環(huán)。

格局尚未形成

2020年起，預(yù)制菜的概念逐漸盛行，疫情3年更是給預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)帶來了迅猛發(fā)展的“黃金期”，也讓預(yù)制菜成為眾多企業(yè)爭相布局的賽道。

格力跨界“做菜”一直是外界關(guān)注的熱點。去年10月，格力在“中國農(nóng)民豐收節(jié)”上正式宣布，發(fā)起籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，格力電器將為預(yù)制菜上下游企業(yè)提供配套的專業(yè)化制造、儲存、運輸冷設(shè)備。

今年7月，董明珠在參加首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會時表示：為了讓消費者享受到物美價廉的產(chǎn)品，讓農(nóng)民能夠增產(chǎn)增收，這是我們帶著工業(yè)裝備走進(jìn)預(yù)制菜的初心。

今年以來，在中央的大力推行下，預(yù)制菜概念的火爆程度再添一籌。今年2月，中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》，《意見》明確提出：“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。”

據(jù)報道，2021年美國、日本預(yù)制菜的滲透率已達(dá)到60%以上，而我國僅為13%左右；艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年我國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長21.3%，預(yù)計2026年市場規(guī)模將達(dá)10720億元。

總體而言，預(yù)制菜行業(yè)有機(jī)會成為萬億級市場，發(fā)展空間巨大。但目前尚未出現(xiàn)行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)，還是一片藍(lán)海，不管是對家電巨頭來說，還是對電商巨頭來說，布局預(yù)制菜已經(jīng)成為巨頭們多元化發(fā)展的重要方向之一。查看更多